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Cookies banane

Ingrédients

  • 110g de beurre
  • 75g de flocons d’avoine
  • 1u banane écrasée (~100g)
  • 40g de sucre roux
  • 90g de sucre blanc
  • 105g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 c. à s. de cannelle
  • ½ c. à c. de sel
  • 75g de pépites de chocolat

Étapes

  1. Faites fondre le beurre avec les flocons d’avoine jusqu’à ce que ça sente le caramel.
  2. Ajoutez la banane écrasée.
  3. Ajoutez le sucre roux et le sucre blanc, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien brillant.
  4. Incorporez la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez bien.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat une fois la pâte refroidie pour éviter qu’elles ne fondent.
  6. Formez des boules d’environ 2 cuillères à soupe et laissez reposer 1h au frais.
  7. Faites cuire au four à 180°C pendant 12 à 14 minutes.

Note

Saupoudrez de fleur de sel à la sortie du four.