Mousse au chocolat

Ingrédients

• 100g chocolat
• 3u oeufs
• 1sachet sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Étapes

1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Faire fondre le chocolat au bain marie.
3. Incorporer les jaunes et le sucre hors du feu.
4. Battre les blancs en neige ferme.
5. Ajouter délicatement les blancs au mélange avec une spatule.
6. Servir dans les récipients et réserver au frais.

Note

Garder au frais pendant 2h minimum.