Tarte au citron meringuée

Ingrédients

• 1u de pâte sablée
• 1u de crème citron
• 3u de blancs d’oeufs
• 75g de sucre

Étapes

1. Faites préchauffer votre four à 170°C.
2. Avant de faire cuire la pâte sablée, badigeonnez-la avec du blanc d’oeuf.
3. Enfournez la pâte 15 à 20 minutes.
4. Après qu’elle ait refroidi, ajoutez la crème citron à l’intérieur.
5. Montez les blancs en neige et, quand ils commencent à devenir fermes, ajoutez petit à petit le sucre en battant.
6. Mettez les blancs en neige dans une poche à douille et garnissez le dessus de la tarte.
7. Enfournez en haut du four en fonction grill jusqu’à ce que la meringue soit dorée.
8. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.